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家常鸡翅(3/8)
鸡翅切块用盐，料酒，香醋腌好。 土豆切丁，清水浸泡去淀粉，防止炒菜过粘。 青椒切块儿，大葱和姜都准备好。 材料如图。
锅内油烧热青椒下锅爆一下，装盘备用。 先爆青椒，颜色很漂亮。油也会更香。在炒鸡翅更入味儿哈
爆青椒留下的油鸡翅下锅，放入姜和酱油翻炒，如果粘锅就锅边淋入少许料酒。
然后加入土豆翻炒
再加入大葱翻炒
材料都炒差不多久加点水焖一会儿。水不用太多，如图
焖的时候也得中途翻炒，当汁儿收差不多就不用焖啦。。 加入爆好的青椒翻炒几下就可以起锅装盘儿咯。。
成品上！！ 是不是很有食欲？ 其实味道也特别好。非常下饭。。。