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香辣虾(4/10)
虾买回来洗净处理好。
所有的材料切好备用。
坐锅烧热下油。
小火炒香姜片。
放洗净的虾下去马上大火翻炒。
炒变色后挤点柠檬汁下去。
放入生抽，白糖，豆瓣酱。翻炒均匀。然后加入半碗水盖上锅盖稍微焖3分钟。
3分钟后放洋葱和切好的辣椒快速翻炒30秒。
起锅前适量的调入一点盐即可。
成品。