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培根可乐饼(无需油炸)(7/9)
土豆洗净切片上锅蒸熟
土豆稍凉一会儿压成泥; 洋葱、培根切小丁,蛋黄打散。
把培根、洋葱、蛋黄加入土豆泥中。
搅拌均匀,可乐饼馅料完成
用勺子取出适量可乐饼馅料,然后用别一把勺子把馅料推到装有芝麻的容器里(不需要粘到手,是不是很方便呢)。
裹上芝麻,整出你要的形状。
平底锅入橄榄油,油烧热,放入做好的可乐饼,调至小火慢煎。
两面表皮的芝麻呈焦黄状态即可起锅。
外皮酥香,内心绵软细腻。