是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

培根可乐饼（无需油炸）的做法

点击查看大图

培根可乐饼（无需油炸）

浏览 21910 · 收藏 653

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

“可乐饼”里木有可乐哟~ 可乐饼的名字取自法语中的croquette。餐厅售卖的可乐饼通常需要裹面粉、鸡蛋、面包粉再进行油炸（俗称“过三关”）。今天做的是健康改良版，即无需过三关也无需油炸，一家人都可以愉快享用的美食。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

中等土豆 1个

、

中等洋葱半个

、

蛋黄 2个

、

培根 2条

、

橄榄油 2勺

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆洗净切片上锅蒸熟
步骤2/9 点击查看大图
土豆稍凉一会儿压成泥；洋葱、培根切小丁，蛋黄打散。
步骤3/9 点击查看大图
把培根、洋葱、蛋黄加入土豆泥中。
步骤4/9 点击查看大图
搅拌均匀，可乐饼馅料完成
步骤5/9 点击查看大图
用勺子取出适量可乐饼馅料，然后用别一把勺子把馅料推到装有芝麻的容器里（不需要粘到手，是不是很方便呢）。
步骤6/9 点击查看大图
裹上芝麻，整出你要的形状。
步骤7/9 点击查看大图
平底锅入橄榄油，油烧热，放入做好的可乐饼，调至小火慢煎。
步骤8/9 点击查看大图
两面表皮的芝麻呈焦黄状态即可起锅。
最后一步点击查看大图
外皮酥香，内心绵软细腻。

小贴士

1、以上食材约可做10个直径3~3.5cm的饼 2、白芝麻炒熟的或是生的都可以，受过小火慢煎后，香气四溢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-26

换个做法

培根可乐饼的相关分类

小吃瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹苹果更多

培根可乐饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许