金银豆腐～豆腐的多样吃法之三(4/7)
准备鸡蛋四个、豆腐一盒，小葱切节
将豆腐这样在盒子里用刀划成小块，锅里加水，加盐将豆腐放锅里煮开
豆腐煮开后倒在漏勺里用水冲晾凉
将鸡蛋打散加盐少许，加入晾凉的豆腐，不要大力搅拌
热锅冷油将小葱放入煎出香味，再滑入调好的鸡蛋豆腐，这里多放一点香葱才更好的激发香味
轻微翻炒至熟，再加入少许盐，（给孩子吃不用加鸡精味精）
方便快捷的金银豆腐起锅了，鸡蛋金黄，豆腐白嫩，吃一口好吃味美，嫩滑无比，妙哉！