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三色芦笋(
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芦笋,南瓜和山药。绿色,黄色和白色。全部切成长条焯水烫一下的干活。
芦笋的处理要注意:1、杆子上的叶芽要掰掉,可以用小刀自上而下削去。2、直接用手掰成大拇指长短的小段,最好不要用刀切。
将焯水后的芦笋,南瓜和山药放如油锅中混炒,加少量生抽和盐。
起锅装盘,色香味俱全(╯з╰)