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好看,好吃,无任何添加剂的花式曲奇饼干(5/6)
黄油室温软化后倒入糖粉,细砂糖,搅拌均匀,用打蛋器不断搅拌,将黄油打发。
黄油打发到体积膨大,颜色稍微变浅即可,分2-3次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀,每次都要等黄油和鸡蛋液完全融合再加下一次。
用筛网筛入低粉至打发的黄油糊里,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀
把曲奇糊装入裱花袋,我用的是饼干器,可做出12种样式的曲奇
花型
放烤箱中层,190℃10分钟左右,表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。