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核桃饼干#补脑美食汇#(5/10)
将核桃仁研磨成粉，核桃含油丰富，容易成块状，需要将其打松。
将两个蛋清打发。
将研磨好的核桃粉放入打发的蛋清里，上下翻动
将蛋白和核桃粉充分融合成粉团。
用保鲜膜将其包裹，压成长条形，放入冰箱冷冻格，30分到60分钟。
30分钟后拿出，切块，厚度大概3毫米。
摆上烤盘，烤盘预热5分钟，放入中层，上下火15分钟。
20分钟后，再闷10分钟，取出放凉即可完成。
酥酥脆脆，口感很棒。
各种烤箱热量不一，根据自家的烤箱，控制时间，好香脆。