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疙瘩汤(2/4)
面粉放盆,用小碗装水一点一点的往里倒,用筷子和面,始终保持一点水就用筷子和开,盆里看不到水,下锅前效果如图。
把葱丝姜丝放水里,把水烧开。
西红柿切好,鸡蛋搅拌好待用。
水开后把疙瘩用筷子划到锅里,把堆到一起的疙瘩用筷子划开。倒进西红柿。水再次开后将鸡蛋按水开的地方倒下去,一般是锅边开的快,然后用筷子将西红柿鸡蛋搅匀。出锅前放盐,香油。色香味俱全的疙瘩汤就大功告成了^ω^