怪味碧玉翡翠绿意生丛卷(3/6)
大头菜洗净，放在温水中浸泡，浸泡热乎就行，不要熟了，味道就不脆了。
从水里捞至晾干，放在一旁备用。
在盘底抹上甜面酱，然后再抹上蒜蓉辣椒。
将他们卷好就是这个样子，放在抹好酱的盘子上。
淋上醋。
最后装盘。（味道可能会有一点怪，首先是辣辣的，最后是冰冰的，后来是酸酸的，最后才有菜香气。）