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葱油拌面(2/11)
材料备齐。
选用较细的葱、洗净切成长段；
锅中加4大勺油烧热，下小葱段；
保持中火煎炸；
煎至小葱颜色渐渐焦黄；
直至葱枝焦枯即可关火；
面碗中放入生抽、老抽、盐、白糖调匀；
将葱油倒入拌匀；
面条煮熟；
面条捞出放入碗中；
拌匀即可。