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蒜蓉拌茄子#寻找最聪明的蒸菜达人#(3/11)
茄子清洗干净，用手掰开两半，放在微波炉蒸屉上，盖上盖子。
将蒸屉放进微波炉里面，按“微波+蒸汽”键，选择5分钟开启。5分钟之后将茄子拿出来。
将茄子撕成细条。
茄子撕好之后重新放入微波炉里面，按“微波+蒸汽”键，选择4分钟开启。4分钟之后将茄子拿出来。
在蒸茄子的时候，我们准备调料。香菜切碎，大蒜剥皮，放入料理机里搅成蒜末。
电磁炉火锅档800瓦的火将锅加热，热锅冷油，将花生油加热到六七成热的时候将蒜末倒入锅里翻炒一下，出香味之后，关火。
将蒸好的茄子放入锅里。
加入食盐。
加入生抽酱油。
放入香菜，搅拌均匀。
出锅，成品！