蒜蓉拌茄子
茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的营养价值还很高哦！
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步骤1/11
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茄子清洗干净，用手掰开两半，放在微波炉蒸屉上，盖上盖子。
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步骤2/11
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将蒸屉放进微波炉里面，按'微波+蒸汽'键，选择5分钟开启。5分钟之后将茄子拿出来。
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步骤3/11
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将茄子撕成细条。
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步骤4/11
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茄子撕好之后重新放入微波炉里面，按'微波+蒸汽'键，选择4分钟开启。4分钟之后将茄子拿出来。
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步骤5/11
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在蒸茄子的时候，我们准备调料。香菜切碎，大蒜剥皮，放入料理机里搅成蒜末。
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步骤6/11
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电磁炉火锅档800瓦的火将锅加热，热锅冷油，将花生油加热到六七成热的时候将蒜末倒入锅里翻炒一下，出香味之后，关火。
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步骤7/11
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将蒸好的茄子放入锅里。
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步骤8/11
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加入食盐。
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步骤9/11
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加入生抽酱油。
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步骤10/11
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放入香菜，搅拌均匀。
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最后一步
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出锅，成品！
茄子是餐桌上常见的美食食物，而茄子的做法也是十分多样，其实蒜蓉配茄子蒸着吃最健康，也最能把茄子的营养带出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-23
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