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爽口毛豆角(2/3)
挑选饱满却不太大的毛豆角，洗净，用剪刀在两段剪掉一快。（为了入味）
清水加花椒大料桂皮，盐。水开后再煮三两分钟。（盐的放入量可以尝一下比平时吃菜习惯略重一点即可）
～将处理好的毛豆角入花椒水开盖煮五分钟左右即可。 ～煮好的毛豆在原锅里继续泡着花椒水开盖自然晾凉。