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葱爆肉盖浇(0/4)
食材准备，我准备的一人份量的。
高温爆肉，加入料酒，肉炒到七八分熟，放一边。煸炒葱姜辣椒，再混合食材，放盐，生抽，老抽，最后加入芡汁勾芡。这个过程注意肉不要炒的太老，大葱也不要太熟，否则太软影响口感。
煮好的热乎乎的米饭出锅盛出来啦
万事俱备，只欠盖浇。将葱爆肉浇到米饭上吧，我要开动啦～