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菠萝烩牛肉(1/8)
新鲜牛肉400克，很靓哦。
牛肉切簿片，切好后先用适量白糖腌制10分钟，10分钟后加少许盐，生抽，米酒，花生油，水淀粉再腌制15分钟，充分入味。这样炒出来的牛肉比较嫩。
切好姜，红葱头，小辣椒，切碎待用。
切好菠萝备用
锅热油先炒菠萝5分熟盛盘，加少许白糖腌一下
锅热油爆香姜葱，这时加火力，迅速将牛肉下锅快炒，炒到9分熟时将小辣椒放进锅与牛肉翻炒，并且也将菠萝一并下锅翻炒关火，加少量生抽拌上就行了。
裝盘
呵呵，菠萝花衬托着这美味的菜肴，是不是更有食欲吖…