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香蕉海绵蛋糕(2/17)
香蕉用搅拌机搅成泥状，备用
4个蛋清分离，4个蛋液加一个全蛋搅拌
再加入牛奶搅拌均匀
准备一个锅加热放入黄油煮融化，关火
倒入过筛的面粉
混合搅拌
把搅拌好的面糊倒进鸡蛋液中，把面疙瘩搅来
再加入香蕉泥搅拌均匀
蛋清用电动打蛋器低速搅出鱼眼泡再加入1/3白砂糖
再加入剩下的白砂糖继续打发
打成这样就可以了
将1/3的加入鸡蛋面糊中搅拌
再将搅拌好的面糊倒入1/3的蛋清中搅拌
混合好后倒进容器中。
烤箱200°预热20分钟。放入蛋糕糊，200°上下火烤十分钟，再转150°烤30分钟就可以
出锅，因为没有厨房纸，蛋糕粘模具上了，我是直接用刀直接整张刮开的，然后卷成蛋糕卷。如果有厨房纸可以用来垫底下面。
完成。