安装App
凉拌双菇#夏日素食#(5/11)
将主食材准备好
将双菇剪去根部，并用淡盐水浸泡洗净
大葱切斜长段
锅内加纯净水，烧开后将双菇焯一下，不要太久，否则影响口感，大约1分钟即可
嘿嘿，厨房计时器这时候最好用了，将双菇倒进沸水开始计时，铃响后关火
焯水时加入适量盐和植物油
焯水后的双菇过温开水或者纯净水，还是为了保持双菇的脆嫩和口感啦
攥去水分后置入容器
将葱段置于双菇上方
植物油烧热后趁热浇在葱段上，随后再加入生抽、凉拌醋、盐、糖制成的调味汁，拌匀即可
成品图