加入糖分过筛,加几滴柠檬汁,一滴甘油,用打蛋器手动伴一下
几分钟后要求这状态,这个时候的糖霜硬度最大,适合裱花和拉线。如果是用来填充的,则需要一点点加水,直到糖霜呈现流动状态,刮起一勺滴落纹路可以消失。但小心水不要加太多使糖霜过稀。一次用不完的糖霜用保鲜膜密封保存以免水分流失变干。不过在每次使用之前都必须先用打蛋器搅打使其恢复顺滑。
提前设计好图样。图纸都是放在油纸下,照图形裱出来所以不会担心裱出来形状大小不一。
尖锋状态糖霜画四周,流动状态的糖霜画里面花型,大方片要画五片,小方片要画两片
最后画六边型的底一片和半圆装饰边六边,所有画完放置四个小时左右待完全干。
干后轻轻剥下油纸就可以利用流动糖霜粘合了,期间可利用杯子帮忙粘合
不用太着急每粘一片都要留点时间让它干了。再粘合下一片。片之间多少会有缝隙,挤一定量的糖霜作为填充,然后用牙签摸平,刮去多余的糖霜。
挤点点作为装饰,也作为掩饰,你懂的…
以相同的方式分别组装好露台身和顶,切记要都干透固定好,顶上可做个花型用来装饰
看完之后心动了没?此尤物做起来必须要有足够的耐心和想像力,自己动手设计,做一个唯美镂空露台吧