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韩国泡菜(2/7)
白菜罗卜洗净,白菜用手撕小块,白萝卜切小块。
用大盆装好,一层菜一层盐的拌匀。盐不要太多,只要菜可以变软就好了。需要腌制一天,夏天放在冰箱里保鲜。
葱姜蒜切洗净切小粒,可以用食品加工机帮忙,但是不要用粉碎机,打成沫就不好吃了
注意辣椒粉的盐份,适当的放入盐和鱼露
用手把所有材料搅拌均匀,装入瓶中,盖紧。
装好瓶子放入冰箱
三天以后,泡菜就可以吃了。做菜佐餐,夏天尤其下饭刮油。