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自制无巩凉粉 磨腐(1/7)
50g豌豆淀粉+100g冷水调开
烧400g开水，水开后转小火
慢慢慢慢倒入调开的淀粉糊，并且用筷子或者手动打蛋器画圈搅拌，一定要同步，边倒边搅拌哦
维持小火，依然成搅拌状态，一直到锅中糊糊煮开冒出大气泡即可
准备一只耐高温的玻璃碗，方形的最佳。里面内壁全部抹上一层油，然后把煮开的淀粉糊倒入
冷却后就做好啦，很容易脱模。接下来就由大家自行发挥啦 duang(･ิϖ･ิ)っ我是一块任人宰割的磨腐
暂时不吃的话用冷水浸泡着，当天食用完毕。