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6寸榴莲戚风8(5/9)
分离蛋清，蛋黄。
蛋黄液中加入植物油和牛奶。
蛋白打至干性发泡。细砂糖分三次加入，玉米淀粉同最后一次细砂糖加入。(具体打发步骤见，我的6寸戚风蛋糕菜谱)
烤箱预热170度。低粉过筛，加入蛋黄液。搅拌均匀。
加入榴莲果肉，搅拌均匀。
将3分之1的蛋白霜，倒入蛋黄糊，翻拌均匀。再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
于模具15cm高处倒入。震2~3次。烤箱中层170度30分钟。
倒扣放凉，脱模。
成品图。