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雪媚娘(
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混合糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、色拉油。过筛,上图未过筛、大火蒸20分钟
蒸时炒糯米粉,切芒果,打发谈奶油。
蒸熟后迅速用筷子搅拌均匀,使其有韧性,稍凉后拌入黄油(带上一次性手套揉匀),使面团光滑有弹性。
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。后分成十分,擀成面皮包入奶油和芒果,垫上纸托,冷藏后吃更有味道。