先来张全家福吧!所有接触鸡蛋的器皿记得用厨房用纸擦干哦!
用蛋清分离器将蛋清分开。手的动作不要太大哦,蛋黄的衣服很薄的呢。
分离好的样子,我分离的时候弄碎了一个蛋黄,所以有一点蛋黄混进蛋清里。
坚持!坚持!手都软了,继续坚持,没有方法。搅拌吧,蛋清泡泡!看到越来越多的变化了吧。
蛋黄加入面粉,如果把握不好用量的话一开始不要放多,慢慢加,记得加入白糖哦。看我这个玻璃碗都要装不下了。
用少量的油将电饭锅润一下,可以用食品刷刷一层,这样比较均匀些。防止蛋糕粘锅。
熟啦!我和老公都爱吃焦焦的蛋皮,所以我按了两次煮饭键。