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神奇柠檬塔(9/33)
先将主料中的糖粉和黄油放置盆中。关注微信订阅号【和烘焙窃窃私语】有更多视频！
然后搅拌均匀，没有油脂颗粒。
加入鸡蛋。
搅拌均匀，油脂不分离。
加入面粉和杏仁粉（一定过过筛）。
搅拌均匀。
取出放在保鲜袋上。
压平，由于出来太软，无法成型所以必须冷冻备用。
将辅料中的牛奶和淡奶油放在蒸煮锅中，最好用铜锅，没有就用这种。
然后分次加入细砂糖。
搅拌均匀。
然后加入鸡蛋。
搅拌均匀。
加入柠檬汁和柠檬皮。
搅拌均匀。
放在电磁炉上开始，烧煮（切记温度不要太高，小心煮糊）
煮的过程中需要不断搅拌，会慢慢的变稠。
煮好的东西，过筛。
近看一下，表面有光泽，很细腻（然后备用）。
将冰箱冻好饼皮取出，然后搓至软硬一致，分割成需要的大小。
准备装入此模具。（模具可根据自己的实际拥有去选择，饼皮大小，厚度根据自己喜好决定）
将分割好的饼皮擀薄，然后装入模具中，并捏好，捏的时候饼皮会很软，所以赶紧捏好直接让冰箱冷冻。
将捏好，冻好的饼皮取出，然后将边削掉，并整齐，底部戳洞，防止凸起来。
然后再在里面放一个大小相当的纸托。
并在纸托中放入大米，目的就是防止烘烤时凸起来。（烘烤温度160℃，时间15分钟）时间温度仅供参考。
烤好的饼皮取出，略待凉。
去掉纸杯中的大米。
请看是这样的。
然后在里面注入您熬制好的柠檬酱，9分满。送进烤箱烘烤，烘烤温度为：170℃，时间10分钟。时间温度仅供参考。
烤好后的塔取出，待凉。
在上面装饰动物淡奶油一圈。
装饰，中原一点绿。
拍照嘚瑟。