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香肠餐包(2/12)
准备所有食材
面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，盐，白糖，撕入老面后加入粉后把酵母埋入中间
搅拌20分钟后加入黄油再搅拌
搅拌到能拉出膜后盖上发酵
发酵至2倍多
取出排气滚圆后分成约60克坯子盖上保鲜膜后静置15分钟
之后再一次滚圆后擀成橄榄型加入香肠后从下往上卷起
放入烤盘里中间留有空隙
烤盘下面放一碗温水进烤箱二发至二倍大刷上蛋液撒上白芝麻
烤箱180度预热后进入烤箱烤15分钟左右即可
很松软的面包
成品图