安装App
蒜香酱鲅鱼(1/3)
鲅鱼去内脏还有鱼腮，腮去了不会太腥，切片放料酒醋蒜切片放半头，少许淀粉抓均匀腌制20分钟。
锅内用姜摸一圈防鱼沾锅，放油烧，放葱花少许蒜辣椒炒香，放鱼我是把腌鱼的料一起倒的，翻几下加水莫过鱼加酱，然后烧开锅转小火收汁就好。
收汁后放蒜片闷一下让鱼吸收蒜香味，出锅放香菜。