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红烧带鱼(4/5)
带鱼洗干净、切成一小节、在每节上滑两刀、方便入味..
油热以后小火、放入姜片、让油在锅里转一圈、这样不会粘锅..
接着大火、放入带鱼、大蒜、白糖、酱油、挨个轻轻的翻一遍、颜色呈图片的样子..
将剩下的青椒、干辣子丢进去、料酒适量、水适量、覆盖带鱼、盖上锅盖..
出锅后、散点葱即可..