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李孃孃爱厨房之一一青、红椒炒鸡丝(6/7)
先上一个成品图哦
制作炒鸡丝的材料：鸡胸脯肉（每次吃鸡，鸡胸脯肉都没得人吃，所以就把就把胸脯肉留下来，做了一个菜，这样炒来吃还好吃点，肉还嫩嫩的），大的青，红辣椒，姜丝，蒜片，蛋清（这里不用蛋清也可以用调合油也可以），盐，味精。
将鸡胸脯肉切成丝，放少许盐，调合油（蛋清），抓匀码味待用。
热锅倒入调合油把码好味的鸡丝放入油锅里划一下起锅。
这是下锅划了一下的鸡丝，再在锅里放入少许的油，在倒入切好的大的青、红辣椒、姜丝，蒜片一起下锅炒一下后，在倒入划好的鸡丝一起炒一下关火，放少许味精就可以起锅了。
最后在上两张美图供大家流口水哟
哈哈哈哈