鸡蛋醪醩的做法_菜谱

糯米提前泡过。最好泡一夜,,用手能捏碎为好,,,,放上笼蒸30分钟。。。凉凉

发酵的盆一定用开水煮1分钟。放凉的糯米撒少许凉开水,撒甜酒曲,用手抓匀(手也要提前洗干净))。中间掏个空,以便观察出水状况,表面再撒些酒曲。放30度左右的地方24_36小时即可,,,中途尽量不要揭开盖子看。。。

水开后方酿好的醪醩。用筷子散开米团。加糖。水淀粉勾欠,

打个鸡蛋,出锅是撒枸杞少许。

营养美味。。。