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扁豆焖面(8/10)
材料备齐。
锅中入油烧热，放入一半的葱花和蒜末；
放入里脊肉片翻炒；
翻炒肉片时调入生抽、老抽、白糖、盐；
随后倒入四季豆炒匀；
倒入水没过四季豆，盖上盖子大火烧开，把面条散开均匀地铺在四季豆上；
盖上锅盖，转小火焖五分钟；
打开锅盖，用筷子翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖焖两分钟，直至汤汁快要收干；
撒上蒜末、辣椒丝、葱花，淋入花椒油；
拌匀装盘即可。