安装App
夏季新宠·凉拌苦瓜(2/6)
将苦瓜洗干净,去头去尾
切开,把白色的瓤去掉
切薄片,并用少许盐腌渍十分钟左右
放入开水中焯半分钟左右
捞上来过水,并放入预先备好的凉水中
五分钟捞上来,沥干水份。用少许盐,鸡精,麻油拌匀。辣椒我用的少量剁辣椒。