夏季新宠·凉拌苦瓜
没什么故事。。。就是夏天来了,吃着爽口舒服。而且苦瓜排毒呀
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步骤1/6
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将苦瓜洗干净,去头去尾
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步骤2/6
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切开,把白色的瓤去掉
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步骤3/6
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切薄片,并用少许盐腌渍十分钟左右
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步骤4/6
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放入开水中焯半分钟左右
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步骤5/6
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捞上来过水,并放入预先备好的凉水中
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最后一步
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五分钟捞上来,沥干水份。用少许盐,鸡精,麻油拌匀。辣椒我用的少量剁辣椒。
记得预备冰水,浸泡完特别脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-19
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