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芒果雪媚娘(16/16)
所有材料
把130G面粉+玉米淀粉+澄粉和50G糖搅拌在一起。
牛奶倒入粉中搅拌，过筛静止
这个时候可以去把黄油放微波炉或者锅上蒸融化
把面粉糊保鲜膜包好。隔水大火蒸20分钟。
把50G面粉放过锅里炒，做熟粉。
基本开始变黄就好了，注意火候，小火。千万不要焦了。
把芒果切丁备用
锅里面糊已经熟。拿筷子戳下，没有水就好了。
把黄油倒入面团里快速搅拌
搅拌到雪白剔透，待凉后放冰箱15分钟。
开始打奶油，把剩余20G糖一并放入打。打到奶油可以直立就好了
洒上熟粉，开始做皮。把面团切成一块块，这点材料为做了20个。（熟粉是为了不黏手）
擀好的皮放上奶油和芒果
包好后一个做好
放进冰箱冷藏2小时，口感会很好。