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凤梨酥(2/19)
材料如图。
冬瓜切条煮软。
菠萝切丁，捣碎成蓉。
菠萝蓉挤干汁水，菠萝汁保留。
冬瓜条挤干汁水，冬瓜仁捣成蓉，冬瓜水保留可煮冬瓜茶。
下一个步骤的原料。菠萝汁，冬瓜蓉，菠萝蓉。
上述三者下锅，加入麦芽糖，大火煮。
炒出糖色，差不多炒不动，如图状态，出锅放凉。
馅的成品。
黄油加糖粉打发。
再加入全蛋继续搅拌均匀。
筛入面粉吉士粉，搅拌均匀。
有一种曲奇饼面团的赶脚！！
看情况分量。
用面团包住馅料。
压入模具中，整平。
烤箱200度预热，烤20分钟，中间记得翻面。烤好后，放凉。
大致上，考完以后成这个样子。
冷藏了一夜，口感真的很不错哦，酥酥的。