简单易做又好吃的奶油冰淇淋(
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准备鸡蛋,我实际用了5个蛋黄
沥去蛋清
5个蛋黄
加入糖粉搅拌均匀
加入纯净水50ML
隔水加热蛋黄,边搅拌,注意温度不要太高,不要做成了蛋花
加热到50度左右用筛子过滤蛋黄液
取淡奶油
淡奶油用打蛋机打发成粘稠状
准备好了
将打发好的淡奶油和蛋液搅拌均匀
搅拌均匀
搅拌后好后用容器盛好入冰箱冰冻
一个小时后拿出来
加入自己想加入的配料,我加的是蔓越莓干、奥利奥饼干碎、葡萄干,搅拌好,再入冰箱冷冻
5个小时后,大功告成!
成品图。自制的冰淇淋口感更绵滑,奶味更浓,由于没有添加各种添加剂,给孩子们吃起来更放心!并且吃的时候可以和水果、果酱、巧克力酱、饼干、坚果之类的搭配吃,味道又会不一样哦!