泡椒猪蹄(
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猪蹄去毛斩小块,用清水侵泡半小时去除血水。用小火煮好,不要煮的太久,用筷子可以扎进皮就可以了。煮好的猪蹄一定要用冷水冲洗干净。
胡萝卜去皮切菱形状,柠檬切圈,洋葱切块,生姜切薄片。将所有材料放入大碗中搅拌均匀。放入煮好的猪蹄。半天后就可以享受美味了