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健康美味【烤冷面】(0/1)
因为没来得及拍照片,在这里就把我的做法写给喜爱烤冷面的果果们吧!供参考! 1、首先把小葱、香菜切沫,香肠纵向切成3大长片。 2、把水和料酒倒入空的矿泉水瓶里,摇匀。 3、拿一个小碗,放入糖和醋,调成糖醋汁。 4、平底锅置火上,中火。倒入1匙油,不要多,锅底刷到即可。 5、热锅凉油,放入冷面饼一张。香肠放在旁边同时煎。 6、在面饼上喷上调好的料酒水稍煎片刻,等面饼稍稍变软后,在饼上面打入一个鸡蛋,摊开。面饼上的鸡蛋稍稍凝固时翻面。 7、在面饼上撒上适量的糖醋水,然后依次撒上烤冷面料、葱花、香菜,在面饼的一侧放上煎好的香肠,将另一面折叠盖住香肠。喜欢吃辣酱的亲刷上辣酱。 8、用铲子或切菜刀将面饼切段,盛入盘中即可!