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彩色炸麻薯(12/12)
南瓜、紫薯切片蒸熟。
再将蒸熟的南瓜、紫薯压成泥，分别加入适量糯米粉、糖粉、炼乳拌匀做成南瓜面团、紫薯面团。另外白糯米粉加糖粉、温水、炼乳拌成糯米面团。
将面团分成20克一份，汤圆芯分成6克一份。
将汤圆芯包入面团里，搓圆。
将包好的汤圆沾少量水，放入芝麻中沾满芝麻滚圆。
沾满芝麻的麻薯备用。
热锅倒入玉米油。
待油温升高，将麻薯放入，大火炸一两分钟然后关小火。
待麻薯炸成金黄色时即可捞出。
油温一定要控制好，不要炸太久，以免爆浆。
装盘趁热吃最好。
香香又甜甜。