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啤酒炸鸡(5/12)
鸡翅根洗净
在肉厚的地方切两刀使它能够快速成熟
锅加水，放入葱，姜，花椒，八角，香叶，盐
水烧开小火煮5分钟
要用这种专业炸粉，和家里用的普通的面粉是不一样的
将煮好的鸡翅根放入炸粉中均匀的粘上炸粉这是第一遍，将鸡翅表面的浮粉抖掉，准备一碗清水将粘好粉的鸡翅根全部放入水中快速捞出，捞出后再次放入炸粉中粘匀备用
油烧至8成热将粘好粉的鸡翅根抖掉，慢慢放入油锅中，因为鸡翅已经煮熟所以就是为了让表面炸脆
准备一碗清水，2勺韩式辣酱，少许酱油，加糖和盐调口搅拌均匀后备用
锅烧热后倒入调到的汁，继续大火煮沸收稠汤汁
汤汁会变得浓稠
加入炸好的鸡翅根，让鸡翅根裹匀汤汁
好了盛盘。撒上芝麻和葱花