杂面发面馒头(
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活面面里加水的事这么简单我就不多说了,这是发好的面,对于抹布揭不下来的同学,只要往上撒层水,就能干净利落的完美揭下来呦!
瞧,就是这么简单~
因为是杂面蜂窝不是很明显,这样就发成功了噢。中午活的面,下午做正好。
两种面团排气并揉光匀。
分剂成这样大小就可以了,馒头大小取决于这关键噢!
最后就是整形了,把一个小面团揉啊揉揉成团就可以了噢,光鲜的一面在上就可以啦!由于分剂的面团没有小醒一会儿,整好形盖上盖子醒个15分钟。
刀切的~赶时间,嘿嘿
开火上气后20分钟,关火闷5分钟,中途千万不要开盖哦,不用担心不熟问题的~
还不错~
再来一张