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奶酪蛋糕(2/9)
奶酪+牛奶，隔水加热，搅拌至无颗粒，绵滑细腻
加入30g黄油继续搅拌！拌至没有油星
蛋黄、蛋清分离！蛋清放在一边备用
三个蛋黄分三次加入！每放一个蛋黄搅拌均匀后再➕下一个蛋黄
加入低粉，快速搅拌
电动打蛋器打发备用的蛋清！细砂糖在打发的过程中分两次加入
分两次将打发的蛋清放入第五步搅拌好的蛋糊中！轻轻用勺来回拨动！使两者融合
完成的蛋糊放入膜具中！将气泡震出来！烤箱先预热！放入烤箱140度20分钟，150度10分钟！
切了些芒果在上面！口感更清新