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自制亲亲肠披萨(3/9)
把面粉加入一勺盐,一勺糖,和酵母菌搅拌均匀,放入事先准备好的牛奶和已经在室温下软化的黄油,和成光滑的面团之后,用保鲜膜覆盖让其发酵。
在发酵面粉的过程中,将洋葱和青椒切丝,鲜虾用热水焯一下,取出虾头,硬壳和虾线,蟹棒和一部分亲亲肠切片备用
将发好的面团擀成面饼,比烤盘略大
烤盘底部抹油,将擀好的面饼平铺,并将亲亲肠并排放在面饼边缘,并用面饼包好亲亲肠。然后用叉子在面饼中央扎孔,防止烘制的时候饼底起泡
用小刀将亲亲肠切开,将香肠翻转摆放
在这个时候可以把烤箱200度预热,在面饼中央刷上披萨酱,如果没有披萨酱用番茄酱也行,放入烤箱烤5分钟取出,然后在烤过的披萨底上洒上一层马苏里拉芝士
将切好的青椒丝,洋葱丝,圣女果,亲亲肠片,蟹棒片平铺在披萨中央,再撒上一层芝士
放入烤箱中层上下火200度,20分钟
“叮”,量足味美的披萨