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猪肉韭菜千层饼(3/9)
面粉加温开水适量和面絮，注意水要慢慢加，和稀了可加面粉中和
面揉成光滑的面团，用大碗盖住醒三十分钟
肉末加料酒加酱油放适量糖少许盐调味拌匀
韭菜切碎放入肉末拌匀，可以尝尝咸淡
面擀成薄薄面皮，如图切八刀
放上韭菜猪肉馅，由左至右层层叠加，最后轻轻擀成圆形
平底锅刷油小火煎饼，上色后少许水淋锅边盖锅盖焖一分钟，揭开锅盖水气干了继续刷油煎两分钟，这样做饼熟的快里面也会很软，外面也很脆
切面真的千层噢，又香又脆
美味噢。。。