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加了枸杞汁的面色颜色更靓(9/10)
将除黄油以外的A和B材料放入面包搅拌成团，加入软化的黄油揉至扩展阶段。
取出揉好的面团，收圆，放入盆中进行基础发酵至两倍大。
排气，分割成九等份，滚圖，松弛15分钟。
松弛好的面团，搓长，整形成花卷。
再来一张
很简单卷法
将整好的面卷，放入烤盘，进行最后发酵。
发酵至两倍大时，在表面刷上蛋液
入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟。
加了枸杞汁的花卷很靓吧！