加了枸杞汁的面色颜色更靓
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步骤1/10
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将除黄油以外的A和B材料放入面包搅拌成团,加入软化的黄油揉至扩展阶段。
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步骤2/10
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取出揉好的面团,收圆,放入盆中进行基础发酵至两倍大。
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步骤3/10
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排气,分割成九等份,滚圖,松弛15分钟。
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步骤4/10
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松弛好的面团,搓长,整形成花卷。
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步骤5/10
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再来一张
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步骤6/10
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很简单卷法
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步骤7/10
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将整好的面卷,放入烤盘,进行最后发酵。
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步骤8/10
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发酵至两倍大时,在表面刷上蛋液
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步骤9/10
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入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟。
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最后一步
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加了枸杞汁的花卷很靓吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-15
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