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湘味小龙虾(2/3)
把龙虾洗干净,料酒,醋,盐腌制,把其他配料准备好。
把小龙虾油爆,出锅。
炒配料,姜,蒜,蒜叶,朝天椒,加蚝油,盐,鸡精,郫县豆瓣等,香味出来后加入小龙虾,翻炒后加入啤酒和适量水,水位盖住龙虾,水开了后,加入十三香,紫苏,翻炒,水快干了后出锅放香菜。