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湘味小龙虾的做法

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湘味小龙虾

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比较具有湖南口味

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30–60分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 1000g

、

姜适量

、

大蒜适量

、

朝天椒个人口味

、

蒜叶适量

、

洋葱适量

、

紫苏适量

、

香菜适量

、

啤酒一罐

、

十三香适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把龙虾洗干净，料酒，醋，盐腌制，把其他配料准备好。
步骤2/3 点击查看大图
把小龙虾油爆，出锅。
最后一步点击查看大图
炒配料，姜，蒜，蒜叶，朝天椒，加蚝油，盐，鸡精，郫县豆瓣等，香味出来后加入小龙虾，翻炒后加入啤酒和适量水，水位盖住龙虾，水开了后，加入十三香，紫苏，翻炒，水快干了后出锅放香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-15

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