将蛤蜊煮熟取肉，原汁待用。 2、木耳韭菜切碎，鸡蛋打散，面粉加少许水搓成小疙瘩。 3、锅内注油烧热，下入葱花蒜爆香，放入蛤蜊肉原汁、韭菜，木耳，开锅撒入面疙瘩，加盐煮沸，淋入鸡蛋液，撒入胡椒粉即可。