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夏日最强下饭小菜--快手炒榨菜丝(13/13)
大头榨菜，菜场有的买，一个大概3块钱左右
有的榨菜边上有筋，咬不动的哦，要把把筋撕下了，摸一下，有硬的地方就是
切丝泡水，关于泡水的问题，榨菜很咸很咸，如果口重的，泡的时间短一点，不喜欢太咸的，就多泡一会，我这个泡了大概10分钟左右，不需要放盐咸淡正好。
配料，大蒜头切片
葱切花
生姜切片，因为孩子爸不喜欢生姜，切大一点，便于剔出去。
花椒
油可以多放一点
热油放花椒炸香，能吃辣的朋友可以在这个步骤放一些干辣椒，有辣椒爆香会更美味！
放入生姜、葱、蒜，煸香
放入榨菜丝，煸炒3分钟左右
放少许生抽和一调羹糖，继续翻炒3分钟
为了拍照，撒了一些葱花。